久々の更新です。

少し落ち着いてきたのでブログを更新します。

お花見BBQを終えての感想です。

まず、昨年オープンしたばかりの当店ですが、とにかく

「リピーター様」

が多かったです。

昨年のお花見〜夏〜秋にかけてやってきた事は間違いではなかったと確信しました。

雨天のキャンセル分まで入れると83.8％のリピート率です。

勿論新規のお客様にも数多く利用して頂きました。

新規のお客様にも今後当店を利用して頂けるように精進します。

そして今年はスタッフの皆さんの

「気合と根性&笑顔」

が素晴らしかった！！

脱落者無く終える事ができて嬉しいです。

女性スタッフの活躍も目立ちました。Hさん、さすが接客業が長いだけあって、安心して現場をまかせる事が出来ました。Mさん、華奢に見えるのに、コンロ３台抱えて走り回る姿は素敵でした（笑）

スタッフの皆さん、お疲れさま！夏もよろしく！

良い事ばかりではありません。

「準備不足」

「伝達ミス」

が目立ちました。勿論、私（店長）を含めてです。

細かいことは言いません。今後の糧にしましょう。

まだまだ現場は途切れません。

頑張りましょう！！

 

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