春の一大事を終えて。

久々の更新です。

少し落ち着いてきたのでブログを更新します。

お花見BBQを終えての感想です。

まず、昨年オープンしたばかりの当店ですが、とにかく

「リピーター様」

が多かったです。

昨年のお花見にかけてやってきた事は間違いではなかったと確信しました。

雨天のキャンセル分まで入れると83.8%のリピート率です。

勿論新規のお客様にも数多く利用して頂きました。

新規のお客様にも今後当店を利用して頂けるように精進します。

そして今年はスタッフの皆さんの

「気合と根性&笑顔」

が素晴らしかった!!

脱落者無く終える事ができて嬉しいです。

女性スタッフの活躍も目立ちました。Hさん、さすが接客業が長いだけあって、安心して現場をまかせる事が出来ました。Mさん、華奢に見えるのに、コンロ3台抱えて走り回る姿は素敵でした(笑)

スタッフの皆さん、お疲れさま!夏もよろしく!

良い事ばかりではありません。

「準備不足」

「伝達ミス」

が目立ちました。勿論、私(店長)を含めてです。

細かいことは言いません。今後の糧にしましょう。

まだまだ現場は途切れません。

頑張りましょう!!

 

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